美味拌面方法大全
时间:2013-04-14 13:52:19 来源:网络 点击:0
>茄丁素拌面
原料:圆茄子1个、青红椒各1个、蒜、生抽3汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、面条
做法:
1. 茄子去皮切丁,用盐腌十五分钟,沥去水;青红椒切丁;蒜切碎;面条入锅煮熟,捞出来过一下凉水。
2. 锅里油烧热,下蒜碎,出香味后下茄丁翻炒,放入所有调味料和青红椒丁翻炒,加入少量水焖一会儿,撒入点鸡精,留些汤汁即可关火。
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