北京明星餐吧大全

文隽及众明星－－宁记麻辣火锅

资深电影人、香港金像奖主席文隽，把他从台湾引入香港的宁记火锅又带进了北京。在位于珀丽酒店的宁记火锅店开业仪式上，火锅店的股东王晶、杨恭如、秦海璐、俞钟等前来剪彩，而同为股东的舒淇、陈晓东、徐静蕾、大导演刘伟强因为档期的问题最终没能到场。从中午到晚上，火锅店坐满了一拨又一拨来捧场尝鲜的股东们的各路朋友，场面火辣辣，热气腾腾。

“宁记”的招牌麻辣火锅底有别于四川锅底，它来自台湾。创始人蒋陵宁受重庆满街麻辣汤小吃启发，用秘方独创了锅底，改变了台湾人本不尚辣的习惯，从 80年代始在台北掀起了吃麻辣火锅的风潮。1996年，文隽的第一家宁记火锅店在香港开业，深受港人欢迎，至今已在港开店三家，广州一家，北京已是第五家分店了。

店内的布置几乎都是文隽麾下艺人所拍的电影海报，墙上的玻璃相框里都是关于香港火锅店以及艺人平时的新闻剪报。总之就算你不爱吃，到此也能体会到那份浓浓的“星味”。在2003年3月宁记开业时影星云集盛况空前，后来这里就成了港台明星来京必去之所，除了给文隽捧场，也去尝尝地道的台湾火锅。在这里吃饭经常可以看到舒淇、徐静蕾等。

宁记锅底注重香、浓、醇的口感，其最大的特色是每一个锅底里都有豆腐和鸭血。这里所用的豆腐是卤水点的，切得块很大，而鸭血则是文隽的最爱，把鸭血涮过之后鲜嫩无比入口即化，其中有鸭血本身的香，还有锅底的香。几段玉米放进锅里煮上几分钟，汤的香味就全部浸入玉米中了，最好把玉米放在白汤里煮。这里的牛肉切得有些厚，放在锅里多涮一会儿才能入味。

人均消费：58元的自助（这里的自助是给你一份菜单，你可以随便点，点多少都没关系，此外小料和锅底都免费）

客容量：250人

电话:64361842

地址:朝阳区将台西路8号北京珀丽酒店（原北京海逸酒店）1层