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高明骏－－为人民服务

“为人民服务”餐厅在京城著名的三里屯酒吧街的一个角落里。“为人民服务”是很中国的词汇，但这里却经营着泰国菜，并且有一位喜欢吃泰国菜的明星老板——高明骏。

高明骏可谓是家喻户晓的人物，这位台湾歌手，20世纪90年代活跃在歌坛，曾以《年轻的喝采》、《那种心跳的感觉》等歌迅速窜红，红遍大江南北。但这几年却没了踪影，原来是开了餐厅。

“为人民服务”店里的装修很有地域特点，收银台旁挂着泰国国王的画像，两边的墙壁上张贴着各类海报和图片，既有泰国的风土人情画，也有小学课本里常见的“为人民服务”文章，全文白底红字，正楷书写。墙上还有这家店的店标——一面飘扬的旗帜，上面龙飞凤舞地写着五个字——为人民服务。

这家餐厅于2000年开业，高明骏当时预期泰国菜能够在本地火爆，因为偏辣、偏酸，比较适合本地人口味。高明骏似乎对泰国菜很有研究，他说，泰国菜采用新鲜的调料，用餐形式与中国菜很相像，而且泰餐虽重口味，但不油腻，维他命含量也高。他自称会做很地道的泰国菜，并邀请记者有时间去他家品尝一下。其实，高明骏开餐馆由来已久，15年前他就在台湾经营了自己的餐厅，1997年到北京发展，首先在南城做了一家餐厅，也是经营泰国菜，但后来经营不善倒闭了。据他自己说，那个餐厅规模还是挺大的。“那家餐厅倒闭了，是因为我对北京餐饮市场还不太熟悉，选择在南城，也是一个错误，如果选择在东边，情况可能大不一样，因为这里比邻使馆区，又是繁华地段，经营泰餐会有很多外国人前来光顾。”他说。

高明骏很坦诚，他说，除了他之外，还有一位台湾朋友和两个本地“哥们儿”四个人合股干，股权结构差不多相等。高明骏总感觉以前在文艺圈和现在的商圈有很多不同，具体不同他也说不清，反正他感觉现在做事更现实。他说，他与合作的几位股东坦诚相见，从不计较，合作得很愉快。

泰国菜以清淡的口味、少油却不乏刺激的味觉、新奇天然的原料和调味料吸引了爱尝试的白领们。

这里有各种典型的泰式菜肴，五颜六色，酸酸辣辣甜甜最适合女孩们的口味。木瓜沙拉、绿汁椰子鸡、咖喱虾和虾酱炒饭都很不错。冬荫功汤是“为人民服务” 的招牌菜，又名虾汤，是用虾加上泰国调料精制而成的，来这里的客人大多会点这个菜，其他的也是些纯正的泰国菜品。晚上，这里生意好得会让人排队等号。

开店时间：2000年

人均消费：50元

客容量：60人

收费方式:现金

电话:84544580

地址:三里屯西五街1号