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梁天－－东八区茶餐厅

曾执导电影《防守反击》并出演过电影《二子开店》、《喜剧明星》、《天生胆小》的梁天，在京城开了家“东八区茶餐厅”。“东八区茶餐厅”的经理段先生是梁天的哥哥，已故作家、编剧梁佐的朋友，自梁天开这家店，他就一直跟着梁天干。段先生说，“东八区茶餐厅”2003年6月开业，以经营港式餐点为主，之所以选择在“大运村”，是因为梁天认为这样的茶餐厅应该守着办公密集区。

“其实，梁天早就开餐厅了，最早在东三环经营上海菜，后来又在华龙街开店，因为拆迁，不得不停下来，现在他开这家港式餐厅，希望能给顾客提供一个安静、艺术、优雅的聊天场所，体现一种餐饮文化。”段先生说。

段先生说，梁天很注重细节，对“形”的要求很高，菜品出来，他总要看一看，器皿和装饰也都要求尽善尽美。不仅如此，梁天还要求所有服务人员都要以微笑面对顾客，连礼貌用语都亲自抓。

虽然梁天对服务人员要求很严格，但他对员工也非常关心。段先生讲，去年夏天，梁天去员工住的宿舍看了看，发现员工的床上没有凉席，立刻让人去买，还给安装了热水器。员工的一顿三餐，他要亲自过目，要求厨师长必须列出清单给他看。“梁天表面上是个时时乐呵的人。除了长了一双笑眼，他的确时时喜欢把笑容挂在脸上，令人倍感平易”。梁天曾对段先生说：“酒越喝越厚，牌越赌越薄。我又好交个朋友，所以吃吃喝喝避免不了。让人家赚我的钱，还不如索性有钱自己赚。”自己想赚钱的梁天当然全心投入，餐厅的每一处地方，大到灯饰、桌椅，小到餐具、壁画，都融入了他对环境的理解。特别是餐厅名称，“东八区是北京的经度位置，又很具有时代感，正好符合了梁天追求时尚、另类的风格。”段先生说。

东八区自己推广的招牌菜是48元一位的鱼翅捞饭、客家烧鲈鱼、脆皮炸翅中等等，而其他菜品则多达近百种，选择多、方便快捷应该是这里红火的又一大理由了。

上二楼，如果运气好的话可以挑个靠窗的沙发卡座，先点一杯冻柠檬茶或热奶茶，这要看当时心情了。不想用煲仔饭、三文治、炒粉草草解决午饭的话，就叫广东小炒吧。腊鸭裹蒸，就是荷叶包裹的掺了腊鸭肉的糯米饭，很像南方的咸肉粽，配上自调的味料，挡不住的荷叶香、糯米香充满口腔。嗜嗜鸡胗，干度够了，鸡胗因为采用了连刀的切法，很是入味。

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地址:海淀区知春路29号大运村9号楼