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美食DIY

• 仿制北京小吃京东肉饼(图)

  日期：2011-08-09 20:24:34 点击：90

  仿制北京小吃京东肉饼 　　这个肉饼之前在网上被传了几个版本，京都肉饼、东京肉饼……弄得我还以为这是日本点心，可怎么看都不像。再到网上搜搜，发现这个根本和日本没......

• 黑椒猪手的做法

  日期：2011-08-09 16:30:41 点击：39

  黑椒猪手 　　黑椒猪手 　　原料：猪手500克，淡奶油80毫升，黑胡椒碎1勺 　　配料：蚝油三勺，酒250毫升，洋葱半只，黄油1勺 　　1)用蚝油、黑胡......

• 糯米排骨的做法

  日期：2011-08-09 16:30:22 点击：92

      清蒸菜肴做法简单，将食材加入调味料腌制后下锅蒸制便成，成菜会味美鲜香、嫩烂清爽，又保持原汁原味。经清蒸而成的糯米排骨醇香味......

• 啤酒鸭的做法

  日期：2011-08-09 16:30:21 点击：79

       啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有......

• 话梅猪手的做法

  日期：2011-08-09 16:30:04 点击：85

  话梅猪手 话梅猪手 原料：猪手，话梅 配料：洋葱，酱油，料酒，盐，冰糖 做法： 1)煮开水，放入猪手烫煮一两分钟去血沫，然后把猪手洗净沥干水分。2)锅里放些油，......

• 家常红烧菜的心得

  日期：2011-08-09 14:15:05 点击：62

    　　红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍......

• 草莓排骨的做法

  日期：2011-08-09 14:15:05 点击：90

  材料：草莓酱、排骨、生抽、菠萝果粒、草莓果粒、蛋浆、生粉、盐、糖、花生油。 做法：排骨洗净，切块，加入盐、糖、生抽腌制15分钟左右，沥干调味汁，再放入蛋浆调匀，......

• 酥炸凤尾鱼的做法

  日期：2011-08-09 12:16:25 点击：68

  菜 名： 酥炸凤尾鱼 主 料： 凤尾鱼1斤（约600克），葱粒适量。 配 料： 调味料：生抽2汤匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙。 做 法： 1、将鱼除去......

• 酸甜咕噜肉的做法

  日期：2011-08-09 12:12:11 点击：104

  菜名： 酸甜咕噜肉 主料： 瘦猪肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、绍酒5克、鸡蛋1个、白醋25克、荸荠50克、茄汁10克、生油150克（耗75......

• 热辣豆腐的做法

  日期：2011-08-09 12:12:10 点击：50

  菜名： 热辣豆腐 主料： 老豆腐4件，雪里红菜汁1/2罐，香菇蒂、老笋根、虾头、炒香芝麻、五香粉、胡椒粉各适量，梳打食粉少许。 做法： 1、将易发酵之香菇蒂、老......