花样馒头创意合集
时间:2013-04-16 16:22:24 来源:网络 点击:0
巧克力小刺猬馒头
原料:面粉380克、可可粉20克、酵母粉5克、红豆沙、绿豆、牛奶240克、盐1克、红糖15克
做法:
1. 温牛奶加红糖,化开酵母,静置5到8分钟;面粉,可可粉放到一个盆里,混合均匀,入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,发酵至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆。
2. 将面团分成若干小份,揉圆擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺,用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。
3. 再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。
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