花样馒头创意合集
时间:2013-04-16 16:22:24 来源:网络 点击:0
紫薯馒头
原料:紫薯130克、面粉200克、酵母
做法:
1. 紫薯1个紫薯蒸熟,擀成紫薯泥、面粉200克、酵母2克、水约75克,揉成均匀光滑的面团,蒙上布,饧30分钟。
2. 将饧后的面团再揉匀,充分排气,分成一个个剂子,整好型,垫上玉米皮。
3. 排入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,饧发30分钟左右,开火蒸熟即可。
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