一锅出焖饭的N种吃法

鸡肉蘑菇焖饭

食材：大米 三人份、鸡腿 2个、蘑菇 6个、香菇 5个、黄椒 半个、红椒 半个、青椒 半个、洋葱 1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精 少许

做法：1)鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟2)将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁 3)大米淘洗干净，沥干水分 4)平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香 5)再加入蘑菇香菇继续炒香 6)再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香 7)然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌） 8)米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅