红烧鸡翅的做法大全

红烧鸡翅的做法四：

1、冲净鸡翅，热锅，下油，放蒜爆香，把鸡翅放入翻妙，直到表面有些焦黄，放入凉水，大火烧开。

2、烧开之后，放入盐、酱油，一勺料酒，开中火烧。

小贴士：料酒可用白酒代替，另外，加了料酒不宜加五香粉八角之类的佐料。

3、因为今天眼晴酸痛，所以，加了些狗杞，清肝明目。大家可以根据口味，加苹果或百合，苹果的清香又有营养，完全响应医生“一日一苹果，疾病远离我”的口号，百合味道鲜美，淡淡的香味，带着些甜，非常不错。

4、15分钟之后，鸡翅煮熟，开大火把汁烧干，上盘，大功告成。

红烧鸡翅的做法五：

●主料：鸡翅中●配料：香菜段、油、葱、姜、花椒、大料、盐、尖辣椒、白糖、料酒、味精、醋

1.将洗干净的鸡翅用水煮熟。开锅后用文火慢炖,加葱、姜、花椒、大料、盐少许、尖辣椒等调料。

2.将炖熟的鸡翅捞出控干。

3.将盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4.油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。

5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。