北京地铁五号线美食地图

簋街北新桥站

麻辣菜品正当时

小洞天的麻辣烫自1996年开业以来就带动了京城麻辣的风潮，在这里绝对能够让您麻得过瘾，辣得痛快。

吃火锅的时候，涮菜很重要，毛肚、黄喉、鳝鱼……这些特色的涮品是必不可少的，同时店里还准备了上百种新鲜精致的菜品供您选择，新增的牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐都是手工秘制精心制作而成的。丸子口感筋道、富有弹性，细嫩鲜美。小洞天的酸菜鱼，更是地道的巴蜀风味，独具特色。小洞天的酸菜鱼制作过程尤为精细，将调好的浓汁淋在上面，先以辣为辅鱼鲜为主，待就着辣汁把鲜鱼入腹五成饱时，再开火将泡椒和酸菜的鱼汤慢熬，等泡椒和酸菜的辣酸发挥的淋漓尽致的时候便变成了一道美味十足的酸菜鱼汤锅底了。

美味寻香:东城区东直门内大街269号小洞天

热辣火锅沸腾夜

簋街“金簋小山城”火锅以辣出名，在美食云集的簋街上独树一帜。红锅底料从微辣到特辣细分为五个等级，算是北京较为地道的重庆味。把菜放在辣汤里一涮，送入嘴中，有一种味蕾全部的快感，辣得酣畅淋漓。该店还有一种自创的“奔驰锅”非常有意思，集三种不同的底料于一身，其形状看起来与奔驰的标志有些相像，因此而得名。提供了九种汤底可以根据客人的喜好随意搭配三种，吃起来自有一番乐趣。尤为喜欢咖喱汤和冬荫功汤再加上麻辣汤，这三种风格各异的辣对嗜辣一族来说简直就是绝配。这里的川菜也做得挺有特色，除了馋嘴蛙，做鱼更是厨师的拿手本领，“二代水煮鱼”听名字就让人跃跃欲试；“酷辣蒸鲩鱼”和“私房小盆菜” 听着更是诱人，一定要尝尝。

美味寻香:东直门内大街251号金簋小山城

四合院美食尽享

花家怡园是一座北京特色的四合院式餐厅，套院环环相扣、曲径通幽，体现了老北京宅门的特色。院内门廊环绕、绿色植物枝繁叶茂，高高的柿子树阴下，竹椅错落，脚下的鱼在透明的鱼池内来回游动，纵使心急气躁的人也会静下心来，享受这都市中绝迹的静谧。精心烹制的“花家菜“属新派北京菜，集各处之长于一身，一款发财鱼，经过腌、烧、烩等多道工序，味道不凡；“八爷鸭方”，先炒再煎再炸，成菜口味就比用单一的烹调手法更复合，调料上，用了海鲜酱、泡椒末等，鲜香微辣不刺激。“花家料理桂花鱼”，烹调手法借鉴川菜的“油浸”方法，腌制调味用了粤菜常用的腐乳，川菜的泡椒、醪糟，鲁菜的姜蒜，口味复合，不拘一格。吃到最后，和着那极有北京意韵的一板一眼，怀旧的滋味不时由各色的美食中散发出来，飘在空中，久久难消……

美味寻香:东城区东直门内大街235号花家怡园