出汁豆腐

时间:2011-08-05 09:37:17 来源:网络 点击:0

·配  料: 豆腐4小块(每块4百米见方) 干香菇1朵 茄子1块 白萝卜泥20克 面粉100克。

·特  色: 菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味。

·操  作:

1、 干香菇泡热水,长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。

2、 把香菇、豆腐、茄子粘面粉在摄氏150度的热油中炸3分钟起锅。

3、 装进碗中,淋上调味料和萝卜泥即成。

·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。

·所属菜系: 日本料理

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