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美食DIY

• 东坡肉的做法大全

  日期：2009-03-25 22:19:18 点击：4273

  菜谱一 材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。    ......

• 沙律海鲜卷

  日期：2009-03-22 15:33:22 点击：45

      【菜系】 湖南美食     【原料】 鲜贝100克，虾仁100克，蟹......

• 龙凤柔情

  日期：2009-03-22 15:32:04 点击：41

  【原料】 桂鱼肉150克，鸡脯肉150克。豆苗150克。 【调料选用】 料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，......

• 佛手排骨

  日期：2009-03-22 15:30:09 点击：49

  【菜名】佛手排骨 【所属菜系】粤菜 【特点】 形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 【原料】 排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25......

• 五香茶叶蛋的做法

  日期：2009-03-17 10:17:10 点击：864

       五香茶叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。     ......

• 广东菜:佛跳墙 (图)

  日期：2009-02-24 11:12:18 点击：149

  【原料】  水发鱼翅、熟火腿各150克，海参、料酒、冬笋各250克，鱼唇、鱼肚、猪蹄筋、干贝各50克，鲍鱼6块，母鸡、鸡汤各1000克，香菇100克，......

• [上海菜]菊花黄鱼羹 (图)

  日期：2009-02-24 11:06:01 点击：59

  【原料】     黄鱼中段250克，姜2克， 葱20克，鸡清汤1000克，冬菇、笋丝各50克，金华火腿丝20克，软豆腐160克，......

• 香菜黄鱼羹

  日期：2009-02-24 11:05:14 点击：90

  香菜黄鱼羹 　　主料：黄鱼 　　辅料：香菜、鸡蛋 　　调料：葱、姜、水淀粉、香油、白糖、胡椒粉、盐、料酒、鸡精 　　做法： 　　1......

• 鳝丝蛋花汤

  日期：2009-02-24 11:02:43 点击：112

  将一大把黄鳝骨洗净，码在砂锅里，加蒜头一枚，葱结一个，老姜一块，浇黄酒二两，加足水用慢火吊八个小时，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，留着汤，隔天烧鱼片皮蛋汤，也......

• 鱼头粉皮汤

  日期：2009-02-24 10:45:46 点击：577

  大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖。 炖......