在京城随着圣火饕餮全球

8、达累斯萨拉姆(坦桑尼亚)美食与气候一样火辣

非洲盛产香料和各色蔬菜水果，所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法，也因为潮湿，非洲人喜爱吃辣，所以北京的非洲餐吧取名 Pilipili，也即辣椒的意思。非洲菜式在保留传统的烹制方法外，也吸纳了很多法国菜式的做法，从北非到南非，其饮食的主要风格形成了在烤、煮、烩、 炖等方式下的各种食物的“杂烩”。

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9、马斯喀特(阿曼)风情与美味并重

阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。 蔬菜品种更是名目繁多。

阿曼当地人对油炸菜肴很感兴趣。据说，高层人物对中国口味趋于清淡适中的广东、淮扬菜比较欢迎，尤其是扬州炒饭、苏式炒面更是每客必食的。另外，像春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头、各式小吃，也十分好销。

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10、伊斯兰堡(巴基斯坦)奶茶王国

巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，他们用胡椒、姜黄等做的咖喱食品闻名世界。他们没有炒菜的习惯，无论是牛、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟。常见 的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。巴基斯坦人喜欢喝奶茶，可以 说巴基斯坦名副其实的“奶茶王国”。

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11、孟买(印度)咖喱飘香

印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱 粉。印度人对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。

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12、曼谷(泰国)独特的泰式酸辣

泰式调味复杂独特，多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、冬阴功汤、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等为人们所喜爱。

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13、吉隆坡(马来西亚)形形色色的辛辣

马来西亚是食客的天堂，形形色色辛辣的马来食品，色香味俱全、种类繁多的中餐，南北印度风味美食以及娘惹与葡萄牙美食各领风骚。而人人喜爱的沙爹、咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉及西方美食应有尽有。

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14、雅加达(印度尼西亚)领头巴东菜

印尼本地菜口味较重，餐桌上常备有辣椒酱。最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名，喜欢吃辣的游客不妨试一试。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。

印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。

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15、堪培拉(澳大利亚)过瘾的海鲜野味

由于澳大利亚没有太多的工业，水域没被污染，很多水产品都可以生食，绝不会损坏身体，像大龙虾和海蛎，最是知名。

另外，澳洲畜牧业发达，因此牛、羊肉类新鲜味美。而昆士兰州、北领地则以鳄鱼、袋鼠、水牛等肉类为主。

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16、长野(日本)用眼睛品尝的料理

日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。如果按照理论分类的话主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。其中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有450多年的历史。

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17、首尔(韩国)大长今的养生料理

说到韩国美食大家就会想起有名的韩式烤肉，辛辣爽口的泡菜，口感筋道的冷面以及味美又补身的参鸡汤。不仅如此，韩国的传统饮食、宫廷料理、各地乡土料理 以及路边的小吃，也不胜枚举。韩国人还喜欢用山野中自生自长的野菜来做凉拌菜、饭团、素菜、泡菜等，随季节有变化地点缀餐桌。

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18、平壤(朝鲜)四季冷面

朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。无论春夏秋冬，朝鲜族家家都吃冷面。这种冷面用荞麦粉和淀粉轧成，有的也用白面或米面。面条放开水里煮熟，用凉水浸凉，捞出后加上牛肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等，再浇上一些狗肉汤。吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。

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19、胡志明市(越南)形形色色的辛辣

越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。越南河粉是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美，不过就是味精多了些。

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