猪肝鸡蛋粥

原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

功效：补肝明目。

用法：空腹食用，每日或隔日一次。

应用：适用于夜盲症、视物不清。