自制冰淇淋方法总汇

听名字是不是觉得很牛呢，但很佩服自己能做出冰淇淋来。借超女的歌来表达我此刻的心情，“……要自我欣赏……”

想着要做那美丽的不透明的冰淇淋是件复杂的事情，但是今天想吃冰淇淋，特别想吃，懒得爬楼下去买，自己现有的材料也可以做，决定自己动手，丰衣足食。

现将谱子共享一下：

所需材料：

1、 牛奶500ML

2、 蛋黄两颗

3、 细砂糖60g

4、 粟粉两大匙

5、 低脂淡奶油（也就是做蛋糕的奶油）200g

6、 巧克力40g

^_^，材料不是很多吧，所以步骤也不是很复杂。

1、 将牛奶煮沸

2、 将蛋黄和糖搅拌在一起

3、 等到牛奶变温了之后，将1和2混合

4、 在3里加上粟粉，慢慢加，搅匀了再加进去，如果可以，尽量过筛，这样更容易搅匀。然后放到火上煮，边煮边搅，煮到粘稠即可。

5、 等到粟粉完全凉了之后，将融化的巧克力和低脂淡奶油打发，打倒6分硬就可以，也就是不要打到太硬。好像挺废话的。

6、 将4和5搅拌均匀，放到冷冻室冷冻，等到它变成冰淇淋就可以吃了。

TIPS:

1、巧克力你可以换成苹果粉或者抹茶粉或者任何你想要的口味。

2、因为一次做都不会太少，所以最好先装到模子里面，免得挖来挖去的很辛苦。突然想起，大学的某年，我和某人坐在超市过路口，捧着一斤装的冰淇淋狂吃，注意，是一人一斤哦。真是疯了，那时候是怎么了，怎么能吃完了呢。

哈哈，关于冰淇淋，大家也有美好的回忆吧。

在这夏天，自己犒赏一下自己或者甜蜜一下他人吧。

糟糕，还沉浸在美味漂亮的冰淇淋里，真自豪，自己居然作出冰淇淋了，可是这样说大家明白了吗？