大厨教煲汤 去热解暑留清凉

荷叶莲子猪骨汤（4～6人份量）

材料：猪骨500克、带皮冬瓜250克、鲜莲子50克、鲜龙眼肉若干、

鲜荷叶半张

做法：

1、将材料洗净。猪骨用开水过一遍，捞起

2、将所有材料放进瓦煲里，过面水

3、大火煲滚，再转小火慢熬2.5~3个钟

4、依据个人口味酌量放入盐、味精等调味料

特点：鲜甜、可口

功效：解暑

推荐指数：★★★★