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• 中国京菜北京小吃节开幕

  新京报讯（记者廖爱玲实习生鄢含今）6月27日，由北京烹饪协会等主办的中国京菜北京小吃节在南来顺开幕，21家企业进行精品小吃展卖展示。 本次小吃节主题是传承小吃技艺、独具小吃匠心、坚持小吃为民，南来顺、仿膳、牛街清真小吃、东来顺、护国寺小吃等都将举办活动。同时邀...

  网址:/food/2017/07/72201.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-07-06 15:27:12 点击：28

• 民国时就被视为黑暗料理,北京小吃为什么不好吃?

  除了自幼吃惯本地食物的北京原住民，大部分人对北京小吃的体验都算不上美好，时常反映为社交媒体上本地人与外地人的剧烈争论。 在不少北京土著看来，外地人之所以对卤煮、豆汁印象恶劣，主要是因为他们对首都缺乏敬畏，明明没有吃到正宗的北京小吃，甚至只品尝过外地人仿冒...

  网址:/food/2017/07/72193.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-07-05 15:52:19 点击：501

• 北京小吃节上演小吃荟萃

  本报讯 （记者 孙杰）香气扑鼻的豆腐脑、袋装豆汁儿、一米长的巨型麻花昨天，首届中国京菜北京小吃节在南来顺开幕，现场上百种老北京小吃齐亮相，一些如今已不太常见的小吃如蛤蟆吐蜜、糖马蹄、茶菜等也纷纷现身，让不少市民大开眼界。 北京烹饪协会相关负责人表示，小吃不...

  网址:/food/2017/06/72170.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-06-29 15:45:31 点击：27

• 南来顺·中国京菜北京小吃节开幕

  北京商报讯（记者徐慧李振兴）6月27日，北京烹饪协会举办的南来顺中国京菜北京小吃节在北京南来顺饭庄开幕。开幕式上，北京烹饪协会会长云程表示，北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它既是物化的北京都城史的一块活化石,又是京味儿文化的一个重要组成...

  网址:/food/2017/06/72169.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-06-29 15:44:00 点击：39

• “老北京小吃”也要打“李鬼”

  看到这些小吃，我觉得自己可能是个假北京人。近日有市民反映称，位于王府井的小吃一条街上出现了许多冒名老北京小吃的摊点，看到外地的油丝炒面、煎粉，甚至国外的奶香卷都变成了老北京小吃，不少市民表示疑惑。老北京传统小吃协会相关负责人表示，部分商户出售冒名老北京小...

  网址:/food/2017/05/71966.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-05-05 16:40:48 点击：30

• 王府井现“冒名”老北京小吃 商家：做法是老北京的

  位于王府井的小吃一条街上出现了部分冒名的老北京小吃 摄影/本报记者 孔令晗 看到这些小吃，我觉得自己可能是个假北京人。近日有市民反映称，位于王府井的小吃一条街上出现了许多冒名老北京小吃的摊点，看到外地的油丝炒面、煎粉，甚至国外的奶香卷都变成了老北京小吃，不少...

  网址:/food/2017/05/71961.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-05-04 17:30:05 点击：53

• 煎饼成纽约爆款 北京街头小吃摇身一变成美国奢侈品？

  美国《纽约时报》网站发表题为《中国煎饼移民到曼哈顿》的报道称，来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆，席卷西雅图，落脚于波特兰。现在，它们又风靡曼哈顿，在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。 来自纽约佩斯大学的好朋友约兰达李和多噶次仁在2014年年底...

  网址:/food/2017/04/71913.html　分类:特色小吃　日期：2017-04-17 16:05:20 点击：132

• 老北京名小吃之杏仁豆腐

  杏仁豆腐 是许多女生喜爱的一道甜品，其实杏仁豆腐并不是真的豆腐，只是因为颜色和外形、口感酷似豆腐才被取名为杏仁豆腐的。杏仁豆腐可是北京的一道传世多年的御膳珍品，是满汉全席中的一道甜点。下面就让小编为大家推荐几家能吃到好吃杏仁豆腐的店。 德和斋(金台路店) 推...

  网址:/food/2017/03/71804.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-03-17 16:13:10 点击：59

• 北京小吃难吃？可能你吃的是“假货”(1)

  最近有一篇讲述 北京小吃 的文章 《北京小吃为什么难吃》 很火，里面列举了从古到今的许多数据和例子，来验证一个假设的前提：北京小吃真的很难吃。这是属于先有结论，为了结论寻找论据的过程。这种预设结论的玩法屡见不鲜，倒也没有什么特别新鲜的。令我觉得有点难以接受的...

  网址:/food/2017/03/71738.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-03-01 16:01:27 点击：60

• 吃过这几样传统小吃 北京才不算白来(1)

  来北京，当然要尝尝地道的 北京小吃 ，不喜欢卤煮火烧、炒肝这些重口味？不打紧，小编推荐些甜口儿的北京小吃，特别的有北京特色。有机会都尝尝吧！ 驴打滚 驴打滚是将蒸熟的米面擀成薄片儿，抹上红豆沙卷好，再裹上炒好的黄豆面而制成。做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色...

  网址:/food/2017/02/71647.html　分类:特色小吃　日期：2017-02-06 15:29:08 点击：172