秋季宜吃的10款秋燥滋补汤羹(图)
时间:2014-08-30 23:38:00 来源:网络 点击:0
四神素汤
时间:25分钟
材料:四神料4包、素肠300公克
调味料:盐、味素各少许、酒少许
要领:先炖煮四神料,能使汤汁入味;如果素肠太早放,可能会炖的太烂。
做法:
A、素肠洗乾净后切成段,四神料倒出备用。
B、四神料加适量清水放入碗中,再放入电锅焖煮30分钟。
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
莲子素肚汤
时间:40分钟
材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
调味料:盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
要领:素肚要浸腌足够的时间,才能入味
做法:
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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