锦芳回民小吃店(红桥市场店)
锦芳回民小吃店(红桥市场店)介绍:
锦芳回民饮食店锦芳小吃创建于1926年,现为北京市有名优质小吃店。该店原址在崇外大街,1996年因道路扩建迁至天坛路,1998年7月17日在崇外大街又开设了一家锦芳小吃分店。锦芳小吃主要经营清真小吃,如糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。
锦芳小吃的拳头产品是什锦元宵,其主要特点是:煮时只要开锅都漂在水面,而且膨胀,煮后皮松软,馅心成粥状,吃起来香甜不腻。
近年来锦芳小吃不断开发新的元宵品种,如麦乳精、玫瑰、椰蓉、葡萄干等,在97年全国名小吃认定会上,锦芳小吃的元宵评为“中华名...