粥生生

粥生生介绍：

    粥底火锅就是将著名的广东煲粥和四川火锅，从内容到形式的一种融和。将中国人数千年积淀的粥文化和四川的火锅文化巧妙地融为一体，就创制出了粥底火锅。

    我们的粥是精选几种香米经过多小时精心熬制而成；其中的汤是用猪棒骨，猪腔骨，牛骨及多种滋补药品等经过24个小时熬制而成的高汤；

    粥底火锅以粥为锅底，针对不同年龄段、性别和体质特征，逐次开发具有补益五脏、生养气血，养胃健脾，降血脂胆固醇，养颜等不同功效的药膳粥底和时令粥底，发展出老火锅底、翠绿锅底、滋补锅底、芦荟锅底，银耳百合粥底。 同时筛选出一系列与粥底的适合性强、营养搭配合理的涮品，进行多次预加工，目的是让涮品与粥底更深层次地融和，出锅时更加温润爽滑，而且不失本味，配上味碟的辅助味道，让客人真正体验到粥底火锅特有的口感风味。