合发牛肉拉面

合发牛肉拉面介绍：

拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法，均与拉面的质量密切相关。本店拉面用牛肉拉面专用面粉,面的传统配方：“面是骨，灰是筋”,但是，拉面技术，对臂力、腕力和体力都有很高的要求，技术熟练的师傅面丝的数量可从100多根到8000根。