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  • 大盘鸡的制作方法

      【主 料】     1.净鸡1只,洗净剁成小块备用;     2.土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用;     3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点; ...
    网址:/food/2008/05/3800.html 分类:美食DIY 日期:2014-05-07 10:29:54 点击:188
  • 蒜蓉蒸扇贝

    做法: 扇贝取肉去肠肚,洗净备用; 粉丝泡软置盘底,摆上扇贝,撒葱花、蒜蓉、辣椒末,淋少许料酒、豉油、高汤,放进蒸笼以旺火蒸5分钟,淋上两大匙滚油即可。...
    网址:/food/2008/04/2337.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-10 15:13:50 点击:73
  • 鸡腿双拼组图

    腊鸡腿泡进清水里洗净,入蒸笼以旺火蒸15分钟,取出去骨切条状; 鸡一只打理干净,放进加了葱、姜、料酒的滚水里,上盖待水再滚后转小火继续煮10分钟,熄火焖五分钟,取出鸡泡入冰水至凉却即成白斩鸡,取一条鸡腿,去骨切条状。 将腊鸡腿、白斩鸡腿肉摆盘,铺上葱丝、姜丝、...
    网址:/food/2008/04/2338.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-10 15:13:49 点击:86
  • 家庭蒸鱼的七种方法

    screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" alt=""...
    网址:/food/2008/04/1778.html 分类:饮食宝典 日期:2011-08-09 14:30:00 点击:23
  • 玫瑰香气Q味果冻沙拉

      材料:   草莓洗净去蒂,苹果一只洗净去皮,梨一只洗净去皮,玫瑰花瓣适量,以盐水泡一会,捞出晾干,果冻粉(绿茶味),炼奶适量。   制作:   先在一容器中加开水,放入果冻粉入冰箱冷藏使其凝固,苹果和梨分别切成小方块,在盐水中浸泡一会,待果冻成...
    网址:/food/2008/04/1172.html 分类:饮食宝典 日期:2011-08-05 15:47:36 点击:45
  • 蜜汁肉骨

    蜜汁肉骨    1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。    2、锅内留底油,入葱姜爆香。    3、入排骨,加适量水。    4、加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。    5、水开后改文火焖煮约40分钟。    6、煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排...
    网址:/food/2008/04/594.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-04 15:38:12 点击:38
  • 涮羊肉的做法(京味)

    主料: 羊肉片800克,白菜头(洗净切成块)280克,水细粉丝260克,虾仁10克。 调料: 香菜(洗净消毒切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克腐乳1块,卤虾油50克,辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,口蘑汤300克。 作法: (1) 选内蒙集宁...
    网址:/food/2008/04/155.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-04 13:58:41 点击:83
  • 绿豆芽拌冷面

    1、 把生面条抖松放入蒸锅,用旺火蒸制约10分钟出锅,用筷子挑松,用电扇吹凉。此时,面条表面已熟。 2、 把蒸过的面条放入旺火沸水的锅中急煮,待面条上浮,再煮一下即捞出沥干,此时面条已全熟,放入大盘子里趁热加葱油拌和,边拌和边挑松,再用电扇吹晾,放在阴晾...
    网址:/food/2009/04/8375.html 分类:饮食宝典 日期:2009-04-19 11:57:10 点击:47
  • 鳝丝蛋花汤

    将一大把黄鳝骨洗净,码在砂锅里,加蒜头一枚,葱结一个,老姜一块,浇黄酒二两,加足水用慢火吊八个小时,然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨,留着汤,隔天烧鱼片皮蛋汤,也可煮鳝丝蛋花汤,撒香菜末适量,鲜美无比。...
    网址:/food/2009/02/7998.html 分类:美食DIY 日期:2009-02-24 11:02:43 点击:115
  • 鱼头粉皮汤

    大湖鲢鱼头一个,洗净劈开,起油锅,煸香三五支小辣椒,再煸香蒜头两三枚,然后将鱼头推入锅中,待鱼头呈金黄色时,加葱姜调味及水,再加老抽、生抽适量,少许白糖。 炖至汤色红亮时,推入粉皮,起锅,撒几片蒜叶。 鱼肉细腻,粉皮富弹性,汤味辣中带鲜,但不冲喉,绝对开...
    网址:/food/2009/02/7997.html 分类:美食DIY 日期:2009-02-24 10:45:46 点击:578