如何挑选合格的仿瓷餐具及日常使用法则

揪出家中劣质碗碟

加热后甲醛释出，导致内层出现大量气泡。

有的消费者问了，我家里已经使用过的仿瓷餐具，又当如何辨别好坏呢？别着急，专家表示，对于家里已使用的 仿瓷餐具，首先可以观察餐具是否有开裂、掉渣、变黑、有黑点或者花点等现象，如果有上述现象发生，说明制造商在生产仿瓷餐具时可能加入了废料或者违规原 料，建议您不要再使用。

或者，您也可以参照《QB 1999—94密胺塑料餐具》标准中耐湿热性的试验方法，把餐具放在沸水中浸煮30分钟后取出，在室温中放置一小时，重复3次后，如果餐具出现发白、发涩、起泡、开裂以及有刺鼻气味等现象，说明餐具产品质量存在问题。

日常使用注意事项

　　使用温度切忌过高

据董金狮介绍，仿瓷餐具最早是西方国家在使用，主要是用来装一些沙拉、水果等冷 盘、中性食物，但引进国内后，很多家庭都用它来蒸煮食物，甚至放入微波炉，在这样的高温下，工艺不合格的劣质密胺餐具容易释放出三聚氰胺分子，更别提用违 规的尿素甲醛树脂做的餐具了，因此仿瓷餐具最好不要放入微波炉里加热，其制冷、加热温度最好控制在零下30到150摄氏度之内。另外，也不要用来盛放一些 强酸强碱类的食物、溶液。

不要用清洁球擦拭

很多人在清洁餐具时，喜欢用清洁球(钢丝球)来擦拭餐具表面，专家建议，最好不要 这样做，因为清洁球容易划伤餐具表面的那层薄膜，容易露出里面掺杂的违规材料，或者是纸浆，这些物质如果随着食物吃入嘴里，对人的身体健康都是不利的。也 不要用强酸强碱类的洗涤剂，如去污粉，来清洁餐具，这样也会对其表面的薄膜产生破坏作用。

>>特别提醒

　　新餐具别忘清洁

不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，即使购买的是合格产品，由于其在生产过 程中或多或少会残留部分有害物质，因此在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可用醋浸泡两个小时，还 可用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。

　　仿瓷餐具事件始末

仿瓷餐具也叫密胺餐具，是一种以密胺粉(即三聚氰胺甲醛树脂)为基材、以a纤维素 为基料制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强。由于它的结实耐用，一直很受餐馆和家庭的欢迎，尤其是它轻巧、图案丰富、不 容易摔碎，很多家长喜欢给孩子使用。

2008年底，本报报道过一些不良厂家为了降低生产成本，在生产时掺杂使用含致癌物质的材料——尿素甲醛树脂，这种餐具在较高的温度下，遇到水就会释放出甲醛和尿素这些有害物质。

2009年1月17日，国家质检总局发布消息称，2008年底，质检部门对所有品种的仿瓷餐具进行了全国范围内的检查，结果显示，目前大中型商场、超市销售的获得许可证的企业生产的产品安全指标全都符合国家标准的规定。

此后，央视记者通过北京、河北、广东三地的调查发现，不仅是没有获证的企业仍然在继续生产，东莞市一家获证企业也在违规使用尿素甲醛树脂来做仿瓷餐具。

4月15日，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质监部门对生产加工仿瓷餐具的企 业再集中开展一个月的执法检查行动。通知称，近来质检总局通过调查发现，一些不法分子不顾消费者的健康安全，使用不符合国家标准要求的尿素甲醛生产仿瓷餐 具，严重侵害了消费者的合法权益，因此要集中开展一次全国性的执法检查行动。这也意味着仿瓷餐具市场的确令人担忧。（记者 李艳琴）