如何挑选合格的仿瓷餐具及日常使用法则

只有拥有生产许可证的企业才能生产防瓷餐具，需要特别注意的是除了标志外，还必须有对应的12位编号，如果光有标志或是编号缺位,则很可能是“挂着羊头卖狗肉”。

质量差的仿瓷杯，经蒸煮后变色、开裂。

在仿瓷餐具事件中，各媒体的焦点都放在了“市场上有人用尿素甲醛生产仿瓷餐具 ”、“仿瓷餐具致癌”和“国家监管不力”上，但是针对老百姓最想了解的“辨别”和“正确使用”仿瓷餐具的问题，却少有媒体进行详细报道，难怪事先查找了一 番资料的记者在市场上“购买”仿瓷餐具时，也还是一头雾水。今天我们就请专家来教教大家，到底该如何辨别及正确使用仿瓷餐具。

如何挑选合格产品

浅色光滑是首选

原本白色的汤碗变黑、变形，不应继续使用。

国际食品包装协会秘书长董金狮建议消费者首先到正规的商店、超市中去买，而不要贪图方便、便宜，在地摊上买仿瓷餐具。其次，消费者还可以通过外观、相关标志和执行标准等来辨别产品是否合格。

外观：看餐具是否有明显变形、有无色差，贴花的图案是否清晰、有否起皱、底层是否 有气泡。产品质量较好的产品通常比较光滑，光泽度较高。专家建议，尽量不要买颜色太深、双色或者贴花的仿瓷餐具，因为深色产品含铅量通常会较高，如果产品 有明显的味道，那就更不能买了。

记者在市场上发现，看起来都是仿瓷餐具，有的标明材质为“100%美耐皿 ”(即密胺)，有的则为“UF+正面MF”，而且这样的产品大多没有QS标，这是怎么回事呢？据董金狮介绍，MF就是三聚氰胺的英文缩写，而UF则是尿素 甲醛的英文缩写，也就是说，所谓的材质为“UF+正面MF”的置物篮、托盘，就是里子用尿素甲醛树脂，而面子用三聚氰胺树脂生产出来的产品。

仔细察看QS标志

只有获得食品相关产品质量安全生产许可证的企业才能生产仿瓷餐具，其生产加工的所 有合格仿瓷餐具，在销售前都必须标注由国家统一制定的质量安全生产许可证编号，同时加印或者加贴质量安全市场准入标志“QS”。目前，我国的获证企业约为 35家，但生产企业却达千家之多。

上述编号含QS这两个大写的英文字母和12个阿拉伯数字，前两位数字表示受理 省的编号，中间五位数字表示某类产品的编号(食品用塑料工具产品编号为10301，密胺餐具属于其中一种)，最后五位表示获准生产该类产品的企业序号。如 QS11—10301—00143就是北京某生产食品用塑料工具企业的QS号，因此如果生产企业位于福建，其打头的两位数字却是11，那该企业肯定冒用了 别人的许可证编号。

消费者也可以到国家质检总局网站进行查询，具体路径为：国家质检总局门户网站——在线办事一站式服务——产品监管(食品、食品相关产品、化妆品的生产许可)——点击“结果查询”后将出现查询页面，输入产品的QS编号，或者企业名称就可以得到相关结果。

相关标准的含义

在仿瓷餐具上，我国目前有《GB9690—88食品包装用三聚氰胺成型品卫生标 准》和《QB1999—94密胺塑料餐具》两个标准，前者针对的是卫生、环保，对产品的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、甲醛和重金属的含量都进行了限制，后者 针对的是物理性能，对产品的耐干热、耐湿热、耐低温、翘曲等性能进行了规定。

获得QS标志的企业，必须同时达到这两项国家标准。而在市场上，没有获得QS标志的产品如果在其执行标准一栏只表明了一个标准，说明其只符合这一个标准，至于另一个标准是否符合则不得而知。