酸奶六个误区你犯了多少?

时间:2009-06-15 11:36:40 来源:39健康 点击:0
 误区三:酸奶比牛奶更有营养

酸奶不比牛奶更有营养

事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖 分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可 以用酸奶来代替牛奶。

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