西湖牛肉羹做法
时间:2009-04-30 00:02:06 来源:网络 点击:0
西湖牛肉羹材料:鸡蛋80克,牛肉200克。将牛肉剁烂后飞水,鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油,加酒落汤,放入味料,并放入牛肉……
烹调类别:汤
烹调时间:普通
食材类别:牛羊肉
味道:鲜香
适宜季节:无关
菜系:浙菜
西湖牛肉羹材料:
鸡蛋80克,牛肉200克。
西湖牛肉羹做法:
将牛肉剁烂后飞水,鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油,加酒落汤,放入味料,并放入牛肉,以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可。