西湖牛肉羹做法

时间:2009-04-30 00:02:06 来源:网络 点击:0

西湖牛肉羹材料:鸡蛋80克,牛肉200克。将牛肉剁烂后飞水,鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油,加酒落汤,放入味料,并放入牛肉……

烹调类别:汤

烹调时间:普通

食材类别:牛羊肉

味道:鲜香

适宜季节:无关

菜系:浙菜

西湖牛肉羹材料:

鸡蛋80克,牛肉200克。

西湖牛肉羹做法:

将牛肉剁烂后飞水,鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油,加酒落汤,放入味料,并放入牛肉,以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可。

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