有没有人知道哪的肘子做的好吃啊?

简单 · 发表于 2006-2-18 20:08:14

有没有人知道什么地方的肘子做的好吃啊

luojian_1980 · 发表于 2006-2-18 21:06:10

各地都有这道名菜，现在眉山的最出名，味道当然还是原乡（我家乡）的最正宗哈！（我们那猪肉好，哈哈）

关于“东坡肘子”的来历，民间有多种版本。比较权威的说法是，苏东坡谪贬黄州时，见黄州猪肉好，价钱又便宜，但没人买来吃，颇感诧异。一询问，才知道有钱人家嫌猪肉不好吃，贫穷人家却又不懂得猪肉的烹饪方法。东坡心想：如此廉价好猪肉，岂能让它浪费了﹖于是按眉山家乡煨炖肘子的方法，制作了几份，请客人来品尝。席上，客人们都觉得这肉吃起来肥而不腻，火巴而不烂，又香又好吃，纷纷询问是怎样制作的。于是东坡当场戏作了一首诗：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起

luojian_1980 · 发表于 2006-2-18 21:08:24

简单 · 发表于 2006-2-18 21:20:38

光说了半天

什么地方有的吃啊

luojian_1980 · 发表于 2006-2-18 21:26:28

简单 · 发表于 2006-2-18 21:27:10

我怀疑你做的能吃吗?

从北极游来的鱼 · 发表于 2006-2-18 21:31:53

哇哈哈

经典！！！！

luojian_1980 · 发表于 2006-2-18 21:58:56

从北极游来的鱼 · 发表于 2006-2-18 22:04:44

你们说的话

真有意思！！！

哇哈哈

xibao · 发表于 2006-2-18 22:19:09

西坝河有家不错~!

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有没有人知道哪的肘子做的好吃啊?

有没有人知道哪的肘子做的好吃啊?

东坡肘子

忘了说了，我烧的也不错

我做你吃吧

你是说这道菜经典还是你老婆的话经典哈

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