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发表于 2006-1-15 18:38:20
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情调也是道菜
人与动物最根本的区别大概就在于——人是有思想的,思想?无非表现在琢磨一些征服大自然的工具,思考过去与未来,以及科研、语言、文字等等一系列属于意识领域的玩意儿。说起吃来,动物是不讲究用餐的环境氛围的,只要那吃食鲜美可口,一通狂嚼吞将下去,即便是污泥茅厕之旁又有何妨?这大概就是人与猫狗儿的区别之一,也算是思想领域的差别吧。人,讲究菜肴色香味俱全,讲究用餐的环境,讲究与人同席时的心情……,讲究这样一些属于情调范畴的枝芽末节,于是,同样一盘清拍黄瓜,只因放在不同的环境氛围,与不同的人同坐,也就衍生出了不同的感受与味道。因此,我要说——情调也是一道菜,一道大菜。情调,使吃这一原本属于生理范畴的最世俗最物质的行为,一步跨进了思想意识领域。于是,餐桌上,在四菜一汤之外,再添加上一份情调,那食物便忽地成了有思想的精灵,吃也就成了一种兼具思想与物质双重属性的行为。
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