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发完这个贴,就闪人。。。下班了。。

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发表于 2005-8-12 18:08:26 | 显示全部楼层

发完这个贴,就闪人。。。下班了。。

油淋鸡
主料:鸡半只(或鸡腿)

调味:葱末 姜末 糖 酱油 麻油

制法:(1)鸡处理干净,拭乾水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;

(2)油烧熟,放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出,切块排盘上,淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。备注:葱末、姜末、糖、酱油、麻油料调味汁中可酌加少许辣椒及蒜末等。

如使用煮熟的鸡,则炸的时间可以缩短,炸至皮酥脆即可。
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 楼主| 发表于 2005-8-12 18:09:23 | 显示全部楼层

纸包鸡

主料:鸡胸肉(切片)

辅料:料酒、酱油、盐、麻油、胡椒、豌豆荚、葱丝、姜丝、玻璃纸、葱

制法:(1)将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。

(2)一张玻璃纸包上一块鸡肉,一片豌豆荚及少许葱、姜丝,包裹成长方形状。

(3)油烧熟,放入纸包鸡大火炸2分钟,见鸡浮起后,用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或辣椒丝。
摘自《中华文化信息网》
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 楼主| 发表于 2005-8-12 18:09:52 | 显示全部楼层
如图

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发表于 2005-8-12 18:16:11 | 显示全部楼层
嗯,标题好.
哈,我也闪.
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博士生

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发表于 2005-8-12 18:31:00 | 显示全部楼层
饿了`  `你们慢点走 ` 把菜烧好再走 `
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发表于 2005-8-12 18:31:13 | 显示全部楼层
大虾` ` 我的这个头像过关不?
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泰斗

我不是版主

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发表于 2005-8-12 18:35:15 | 显示全部楼层
最好是宝宝给大家做一下。
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泰斗

教育部部长

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发表于 2005-8-12 21:31:45 | 显示全部楼层
对,宝宝做,大家吃!
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 楼主| 发表于 2005-8-13 08:20:11 | 显示全部楼层
为什么都针对我啊??我不会做饭,哥哥姐姐们!!!!
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泰斗

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发表于 2005-8-13 10:22:15 | 显示全部楼层
Originally posted by 月下 at 2005-8-12 06:31 PM:
大虾` ` 我的这个头像过关不?

嗯,好.不错.过.
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