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发表于 2005-6-24 16:39:41
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苹果派
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http://www.xici.net/board/xici_d ... UcdD&grp=111021
面皮:普通面粉250克
黄油 120克
植物油 20毫升
水 50毫升
盐 适量
苹果大的3个,或4个小的
肉桂粉, 或者叫桂皮粉
可以把桂皮买来磨成粉,配苹果非常棒。。。
还有就是白糖了。
把面粉倒入面盆, 中间掏空, 洒如盐。
放入切成小块的黄油
倒如植物油
用手指尖将油和面粉混合捏啊捏啊
一定要均匀啊
揉成光滑的面团
把面团在案板上擀开,比烤盘大些
用小刀把多余的切掉。记住,边要高出来的哦。
用手整理一下边缘。
把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。
撒入适量肉桂粉和白糖,喜欢甜些,糖可以多放。
200度, 30到35分钟 |
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