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儿童营养

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博士生

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发表于 2007-6-28 09:45:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
研究发现,每年春季是儿童、少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其它季节。为了有利于孩子长高,不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食,供家长选择。
鲫鱼豆腐汤   鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。做法:先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下由锅煎至鱼皮脱水、收紧,放入温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。
虾皮清炖豆腐  虾皮10克、豆腐250克,葱、姜、水、淀粉适量。做法:1、将虾皮洗净、沥干,豆腐切成3厘米大正方形块。2、锅中放油,油热放葱、姜炒香加水约150毫升,放洗净虾皮、豆腐同煮,如虾皮的咸味不够可放少量的盐,出锅时放少量淀粉即可。
虾酱炒豆腐  虾酱10克、豆腐250克,葱、姜适量,做法:炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐捣碎翻炒,豆腐炒至水少微干时,将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,翻炒2——3分钟,待水干时即可。
海带炖豆腐  豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。制法:1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。2、锅中放入花生油烧热,放入葱花,姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水煮沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。
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校长

三十五路都诏讨

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发表于 2007-7-4 22:22:07 | 显示全部楼层
辛苦多情兄啦。
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 楼主| 发表于 2007-7-6 17:37:46 | 显示全部楼层
哈哈,没什莫,有好的育儿方面的文章一定会发给大家看
因为我老婆是幼儿教师,对这方面比较关注
多情狼-----诚信做人、诚心做事!主做赠送和促销礼品!
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中学生

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发表于 2007-7-9 13:30:26 | 显示全部楼层
QQ:421052649
我最喜欢的就是我家那只又肥又大的小奶油仓鼠了.除了吃就是睡,吃饱了四脚朝天仰那就睡,一边睡还一边吃,可爱极了.
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