泡菜馅饼

麦穗

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原料：泡菜１／３颗，松蘑５个，火腿１００克，橄榄２个，比萨乳酪９０克；比萨面包：白面５杯，牛奶１杯，水（４０度）１／２杯，酵母１大匙，盐１／２匙，奶油２大匙；沙司：蒜泥１大匙，洋葱末１大匙，番茄酱１杯，肉汤１／４杯，盐、胡椒粉、植物油少许。

　　制作方法：把比萨面包的材料和好后发酵；把切成细丝的泡菜、蒜泥、洋葱末、番茄酱炒一会儿后在倒入肉汤，加些盐将其烧开；把和好的面倒入煎锅后摊成饼，在上面抹上佐料后再在上面放上切好的火腿、松蘑、乳酪、橄榄，最后将其放进烤箱中烤。

　　特点：不失泡菜的辛辣爽口，又有面包类食品的热气腾腾的香。