川香楼

川香楼介绍：

川香楼的川菜推崇经典，创新不断。制作精细，最有名的招牌菜有：肉质鲜嫩、辣而不燥的“川香鱼头王”；汤红火辣、味道鲜美的“江湖毛血旺”；久负盛名的“夫妻肺片”、“过桥毛肚”等，林林总总好几十个品种。其中川香楼的招牌菜“泡椒蹄筋”，在2003年被深圳市旅游局指定作为川菜的惟一代表，在“深圳市名菜名典荟鹏城千人宴”上推出一炮而红，受到了海内外嘉宾的一致好评。