万州烤鱼

万州烤鱼介绍：

清华西南门的路上的这家烤鱼，每天固定做n条，需要提前预定，味道不错。万州烤鱼鱼皮香脆酥焦，非常可口，鱼肉特别嫩，而且香味十足。盛在一个大大的铁托盘里，表面加上笋段、香菜、芹菜、花生等配菜，还撒上了芝麻，色香味俱全。盘子下面有炭火持续加热，由于碳火在不停地加热，汤汁里的味道就会不停地煮进鱼肉里，越吃越有味道。