16号试菜

16号试菜介绍：

今天您要“去哪儿”吃呢？位于北京市长虹桥附近就有一家名字叫做“去哪儿”的餐厅，如果您经常会为去哪儿吃饭而发愁，不妨来这里尝尝吧！说起这家餐厅，不仅经营着北方少有的诸暨菜，而且艺术家艾未未也老板之一哦，店里的装潢设计都是他一手包办的呢！餐厅现在挂出的牌子叫“16号试菜”，另一位老板毛然解释说，“试菜”的理念意味对餐厅口味的不断追求，不求盈利，但求高兴。      

    诸暨是浙江的地名，古时四大美人西施可谓是家喻户晓，西施的故里就在诸暨市城南苎(zhu)萝山下，后人借着西施的美誉,创下了诸暨菜。诸暨菜不像粤菜那样以华丽的造型见长，也不像杭邦菜那样清新精美，她强调的是菜的“野味”和“家常”。更多的是清淡爽口，鲜而不重。 品过了精美的诸暨菜，喝一杯清茶，仿佛已经去过了西施的故乡，不知道是不是因为吃了诸暨菜，西施才生得如此闭月羞花呢？如果您吃腻了浓重口味的菜肴，迷茫于去哪儿寻找新鲜的口味，不妨去验证一下西施的家乡菜！顺便也看看能不能遇见文化圈里的名人吧！