海碗居(增光路总店)

海碗居(增光路总店)介绍：

老北京风味的餐厅定名为海碗居，就再恰当不过了。牡丹园翠微大厦北侧的海碗居新店格外醒目，招牌下棕红色的木门，雕花的窗格，与甘家口总店、松榆西里分店的老北京风格一致。海碗居牡丹园新店1200多平方米，分上下两个厅，可同时接待400余人用餐。店前有大型停车常海碗居五年来，挖掘整理出100多道老北京传统菜肴和风味小吃。如豆汁、糊溻子、炒麻豆腐、果子干、炸焖子三角、芥末墩、炸灌肠、老豆腐等。为迎接新店开张，又抢救一批失传多年的老北京菜肴和小吃，如“羊霜肠”、“火夸炖黄鱼”等。
“羊霜肠”为老北京特色小吃，在北京已绝迹多年...