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  • 韭菜鱿鱼丝的做法

      原料:   韭菜,粗细均可,依个人喜好;   鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发,总觉得外边的说好多都拿双氧水泡,我学化学的。敏感呵呵。   其他的就是酱油,盐,鸡精等常用小料。   葱姜丝儿若干,去腥提味儿。 制作方法:   1、将鱿鱼...
    网址:/food/2008/04/870.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-05 00:57:48 点击:45
  • 砂锅鱿鱼-川菜

        原料:干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面。     制法:盆内放清水 2000克,生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净;将发制好的鱿鱼切成四厘米长,...
    网址:/food/2008/10/7800.html 分类:美食DIY 日期:2008-10-02 22:10:40 点击:29