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搜索 表皮 的结果:

• 山药饼

  山药饼色泽金黄，表皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾。除了山药饼，北京小吃中还有山药糕、山药卷。制法各有不同。...

  网址:/food/2008/04/785.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:52:38 点击：334

• 螺蛳转

  螺蛳转 螺蛳转因其形似而得名，质地松软，表皮酥脆，味咸香而可口。 螺蛳转有甜咸两种。甜螺蛳转外酥脆内松软，味甜香。旧京的小吃店常把当天售不完的螺蛳转，用微火烤干水分再卖烤干了叫干迸儿。旧时的大酒缸店里，喝酒的人常常要一碗酒，到烧饼店买两个干迸儿带着，又能当...

  网址:/food/2008/04/655.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:16 点击：67

• 蜜汁肉骨

  蜜汁肉骨 　　 1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。 　　 2、锅内留底油，入葱姜爆香。 　　 3、入排骨，加适量水。 　　 4、加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。 　　 5、水开后改文火焖煮约40分钟。 　　 6、煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排...

  网址:/food/2008/04/594.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 15:38:12 点击：38