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搜索 羊肉 的结果:

• 北京春节去庙会逛吃！羊肉串摊位均由老字号提供

  昨日，龙潭公园内的庙会主体展示区搭建已近尾声，园内已挂上一串串的红灯笼。新京报记者 王贵彬 摄 转播到腾讯微博 转播到腾讯微博 昨日，小武基桥北熊猫烟花销售网点，工作人员正在准备销售的烟花。新京报记者 王贵彬 摄 新京报讯 （记者郭超）北京两大庙会地坛庙会、龙潭...

  网址:/food/2017/01/71626.html　分类:餐饮新闻　日期：2017-01-23 15:08:31 点击：34

• 带您尝遍北京涮肉馆大全(图)

  涮肉（资料图） 　　涮羊肉的来历扑朔迷离，起源于元世祖忽必烈军中的说法在其中最为可信。当时以忽必烈为首的骁勇蒙古人均以吃羊肉为首选，主要做法是支一口大锅， 大块大块地煮羊肉，总之比较豪迈粗放。一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，忽必烈的将士们为省事索性...

  网址:/food/2009/04/8399.html　分类:餐厅饭馆　日期：2012-01-11 16:22:03 点击：967

• 羊眼包子

  材料 ： 面粉1000克，羊肉250克，海参、玉兰片、冬菇各50克，干贝25克，精盐6克，味精3克，芝麻油50克，葱花25克，姜末、发酵粉、料酒各适量。 羊眼包子的介绍：此包子相传清代康熙皇帝曾食用过，从此出名。因其小如羊眼，故称为羊眼包子。 羊眼包子的特色：形状小巧，馅丰...

  网址:/food/2008/04/802.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:52:49 点击：112

• 羊肉杂面

  杂面就是杂豆面，以绿豆为主，做成面条。北京过去卖杂面的有两种，一种是担小圆笼卖生杂面，一种是卖羊肉熟杂面的。卖熟杂面的前担是高挑柜子，后担是圆笼或水桶，面锅多是铜锅，锅上架一横板，放置煮过的杂面和煮熟的大块羊肉，锅中也有肉面，随卖随续。担上备置腌韭菜罐、...

  网址:/food/2008/04/801.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:52:48 点击：114

• 烧羊肉

  烧羊肉是北京小吃中的特味精品，也是时令性小吃，一般每年初春至立秋这段时间内供应。...

  网址:/food/2008/04/789.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:52:40 点击：137

• 葱爆羊肉

  葱爆羊肉 材料：羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。 做法： 1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。 2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、...

  网址:/food/2008/04/587.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 15:38:06 点击：66

• 羊肉汤做法

  原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法： 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽1厘米厚的条； 3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入...

  网址:/food/2008/04/166.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:47 点击：579

• 亲手来做手把羊肉

  做的时候要把羊骨剔好，去掉一些组织，要保留大部分肉在骨头上，用冷水冲干净了。不用泡， 最关键的一步就是用冷水煮肉，就是把肉直接放入冷水中烧煮就可以了，不要放盐和任何调剂，煮十五分钟既可出锅，记得要敞锅煮，不时撇撇肉沫。保持汤水干净，起锅后可以沾火锅料吃，...

  网址:/food/2008/04/165.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:46 点击：139

• 红烧羊肉的制作

  配料：羊肉、茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜、黄酒、老抽、糖、盐、味精。 做法： 1、用水将羊肉烧熟。 2、起一个干净的锅，过油，留底油。大蒜头、姜排松放入、茴香、桂皮、辣椒、羊肉、酒、糖、老抽（上色）、盐。拉点水闷一下5分钟左右放味精，大蒜叶。起锅。...

  网址:/food/2008/04/164.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:46 点击：58

• 清炖柠檬羊(粤菜)

  用 料：羊肉750克，南姜20克，绍酒20克，猪肉200克，上汤750克，柠檬1粒，生蒜、味精、精盐、姜、葱、胡椒粉各适量。 制法：将羊肉洗净放入锅内，加入生蒜、南姜和水约煮10分钟捞出，拆去羊骨，将肉冼净切块，放在炖盅里，加入精盐、绍酒、姜、葱，盖上猪骨（先用沸水焯过）...

  网址:/food/2008/04/163.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:45 点击：92