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  • 老豆腐

    老豆腐 老豆腐与豆腐脑有相似之处,不同点是它没有脑的细腻和鲜嫩。它在点卤之后,在微火上炖一会儿,而成为老豆腐,盛在碗内,浇麻酱、酱油、韭菜花等调料食用。 《故都食物百咏》中称老豆腐:云肤花貌认参差,已是抛书睡起时,果似佳人称半老,犹堪搔首弄风姿。可谓诙谐。...
    网址:/food/2008/04/648.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 16:06:12 点击:81