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• 老北京小吃春卷

  立春这一天，民间有吃春卷的习俗。宋代有一种卷煎饼，是春饼与春卷的过渡类型。馅料用羊肉或猪肉，另用葱白或笋干之类，装在饼内卷作一条，两头以面糊粘住，油煎，吃时蘸调味汁。元朝时候已出现将春饼卷裹馅料后油炸而食的春卷饼，也可以说就是春卷。到明清之时，春卷一...

  网址:/food/2008/04/139.html　分类:特色小吃　日期：2013-02-28 03:30:59 点击：529