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  • 奶饽饽

    奶饽饽  在北京早年的奶制品品种很丰富中,除了奶酪,还有奶卷、奶饽饽、纯奶油、酪干、水乌他等。奶卷是取纯奶油,蒸发水份,用器皿定型,做成奶皮,用以包上甜馅,就成了奶卷或奶饽饽了。  奶卷皮,有两种类型:一种叫盆皮。是用光滑的磁盆定型,...
    网址:/food/2008/04/656.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 16:06:18 点击:256