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  • 尖鸡球汤

    材  料∶ 鸡腿二只、火腿四两、扁尖笋一两。 调味料∶   酒一大匙、盐、胡 粉酌量。  作 法∶ 鸡腿去骨,切四方块,将鸡腿与腿骨一同川烫过,去除血水,再将鸡骨加水熬出高汤后捞除。 将鸡球放炖盅内,加入泡软切小段的扁尖笋和煮过的火腿,加酒一大匙,蒸半...
    网址:/food/2009/01/7978.html 分类:美食DIY 日期:2009-01-06 12:42:54 点击:35
  • 汽锅鸡汤

    材 料∶ 土鸡半只、火腿四两、鲜笋一支、冬菇五片。 调味料∶ 酒一大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。 作 法∶ 鸡洗净、切块、川烫除血水,冲净后放入汽锅内。 火腿先煮过、去除部分咸味后,切片、放鸡肉上,鲜笋削除硬皮、切条放入。 香菇去蒂后,一切为二放入,加酒一...
    网址:/food/2009/01/7972.html 分类:美食DIY 日期:2009-01-06 12:05:23 点击:43