冬季抵抗力差 如何提高免疫力

策略三：每天吃1碗五谷杂粮饭

每天至少吃1碗五谷杂粮饭，或是杂粮面包、全麦制品。

这些粗糙、未精制的食物里有丰富的维生素B群和各种矿物质，而精制过的白饭、白面条、白吐司里则几乎没有这些营养素。人体需要大量的维生素B群，供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是B2、B5（又称泛酸）、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关。

策略四：吃大蒜

大蒜的气味叫许多人不敢亲近，但是每天吃大蒜却是健康的习惯。大蒜受到西方国家推崇，被视做首位的超级抗癌食物，许多研究发现大蒜里的硫化合物可以提高T细胞及巨噬细胞的活性，同时也会增加自然杀手细胞的数目。

不论生吃或熟食，每天吃2～3颗大蒜，或半颗洋葱、几截葱段，都能达到杀菌、预防感染及抗癌的效果。

策略五：喝优酪乳

每天喝1～2瓶200～300毫升的优酪乳有助维持良好的免疫力。优酪乳主要的功能是调整、改善胃肠道健康。长期、规律地吃优格可以抑制肠道内的有害菌孳生，进一步降低坏菌分泌出致癌物质，减少罹病机会。

近几年的研究还发现优格中的乳酸菌可以增加由T细胞释出的γ干扰素，进一步增加抗体生成；同时，乳酸菌也会加强自然杀手细胞的活动力。研究指出，每天只要喝3盎司（约180毫升）的优酪乳，就可能预防感冒及腹泻。特别是免疫力较弱的老年人及儿童，可以藉每天喝优酪乳来得到健康上的帮助。

营养专家建议，早上空腹喝1瓶优酪乳，有助刺激肠子蠕动，使排便顺畅；另外可以用优格搭配水果，当做下午茶吃。

策略六：每天吃综合维他命

　　工作时间长、压力大又经常外食的人，容易饮食不均衡，补充维他命是必要的。营养专家不建议吃单剂的维他命，吃综合维他命比较好，剂量不需要太高，各种维生素、矿物质不要超过RDA（每日建议摄取量）的100～150％。