枣泥酥
时间:2011-08-04 23:53:03 来源:网络 点击:0
枣泥酥的做法
原料
高筋面粉115克,低筋面粉115克,黄油175克,白糖20克,水60克左右,枣泥馅少许
做法
1,准备材料
2,将面粉和切成丁的黄油混合好
3,加入白糖
4,加入适量的水揉成面团,盖盖醒10分钟
5,案板上撒一点面粉,放入面团按平
6,用擀面棍将面团擀长
7,将三分之一处折起至中间
8,另三分之一处也折起至中间
9,再用擀面棍擀长,如此重复3-4遍
10,最后将面团擀成一个大面片
11,用刀将面团切成5厘米左右的正方形
12,上面放枣泥馅
13,将面片卷起,接口处向下
14,全部做好后
15,刷鸡蛋液
16,撒芝麻,烤箱预热后,180度25-30分钟,上色即可。