体验京城新鲜味觉的时尚餐厅(组图)

红豆薏仁美颜粥

爱·做饭

相处像熬一碗粥

小柳：

未谙世事的少男少女谈起恋爱如疾风骤雨，满腔热情地全部投入，哪怕爱得遍体鳞伤也在所不惜，虽然痛，却也痛快，多少让年过30的我有些感慨，也有些羡慕。不过，岁月走到这个年纪，却学会温和与宽容。如果说年轻时的爱恋是爆炒，那么现在的感情就是慢炖。

爆炒讲究旺油，大火，菜色鲜艳，口感厚重，如同青春的感情，来得浓烈，直接，是两个人的快速升温，开心地像陷入了蜜糖罐。可是，这样的感情却又是那么自私任性，容不下半粒沙。伤害与爱恋如影随形，爱得越浓，伤得越深。好像两棵仙人掌，爱到最后，一定把彼此刺的两败俱伤。

随着年纪和阅历的增长，也经历了感情的伤，于是学会慢炖。明白再爱，也是两个人的相处。只有爱情是不够的，还需要经营，窍门不过十个字：宽容，体谅，沟通，理解，融合。这就像熬粥，即便是最简单的白米粥，也需要米和水的融合，还要讲究比例，火候，才能熬得一碗好粥。

每个人都希望得到快乐，可是我们追寻快乐的方式却是那么笨拙。我们总认为，只有牢牢掌握和控制，才能将快乐握在手中。总是拼命想抓住，得到的结果却是失去的更快。最近看的一本书上说，即便是良好的关系，由于不安全感，占有欲和骄傲，爱也会被无畏的执着破坏。一旦失去了爱，面对的，只有爱的“纪念品“和痛苦的疤痕。

也许，只有学会放开，不苛求，才能找到通往真正幸福的道路。就像朋友和我说的：慢慢来，用心。

教你做道菜：

红豆薏仁美颜粥

材料：红豆1／2杯，薏仁1／2杯，大米或糙米1／2杯，水8杯。

做法：1.将红豆、薏仁和米分别洗净，薏仁和米泡1个小时以上，红豆泡2～3个小时。

2.深锅加入水和红豆，大火煮开后改用小火，等红豆胀开后加入薏仁和米，再煮1个小时到米开豆软。

3.起锅时根据自己的口味，加入适量的糖或盐即可。

功效：薏仁具有美白，抗过敏，补肺和健脾的功效，而红豆含有丰富的铁和纤维素，对于贫血的人有好处，而纤维素能将体内的有害物质排除，所以多吃这款粥，皮肤自然粉嫩水灵。

小窍门：要想煮出漂亮又好吃的红豆，关键在于要付出特别的耐心，煮的时候不能加糖，水也不能放太多，要让豆子挤在一起，并用小火慢慢炖煮。水快干的时候要马上加入冷水，注意不能煮焦，等水分稍干再加入开水熬煮一下就行了。