大白菜可有效预防癌症

笔者从昨日在广州召开的中国细胞生物学学会第九次代表大会上了解到，最新研究发现，西洋菜、大白菜等蔬菜中含有特殊物质PEITC，能有效杀死癌细胞。

据美国德州大学安德森癌症中心黄朋教授说，传统治疗癌症的放疗、化疗等方法，虽然可以杀死癌细胞，但对周围正常的细胞也有同等的杀伤力，副作用很大。在研究过程中，他们发现，癌细胞在能量代谢中需要大量的葡萄糖，才能维持其功能。于是，他们就开始寻找是否存在类似物质，能够根据癌细胞这一特性进行选择性攻击，杀死癌细胞，而不会对正常细胞产生太大伤害。

黄教授介绍说，在随后的研究过程中，他们根据中医文献的记载，发现西洋菜、大白菜有防癌作用，于是对这些蔬菜进行了重点研究，最终在蔬菜中提炼出了PEITC物质，相关论文也发表在了医学界权威杂志《Cancer Cell 》上。

目前，利用PEITC研制的新药已经进入了动物试验阶段。黄教授说，在一定浓度下，这种新药可以在24小时内100％杀死血癌细胞，而对周围的正常细胞却几乎没有不良影响。此外，对卵巢癌和直肠癌也有很好的抑制作用。

他认为，如果进展顺利，明年这种新药就能进入临床试验阶段，相信此药一旦面市，就有希望大大改善目前的癌症治疗方法。

黄教授说，虽然成品药还没有面市，但此项研究成果已经证明了吃蔬菜可以防癌。在所有蔬菜中，西洋菜中含PEITC最高，其次是大白菜、西兰花、胡萝卜等。

但是，黄教授提醒广大癌症患者，不要把预防和治疗等同起来，光是吃这些蔬菜对治疗是没有有效作用的。