萝卜沙拉

麦穗

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原料：萝卜５００克，脆苹果２５０克，柠檬汁１０克，大葱３０克，酱油４５克，沙拉油１５克，芝麻油１６克，醋４５克，白糖３５克，精盐１０克，芝麻面１５克（焙好），鲜红辣椒５克　

　　制作过程：萝卜洗净，切成细丝；脆苹果洗净，切成火柴棍大小的细丝，泡在冷水中；鲜红辣椒洗净，剁成碎末；大葱去皮洗净，切成碎末；取沙拉盆，放入萝卜丝、苹果丝、柠檬汁、大葱末、酱油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鲜红辣椒末，轻轻搅拌均匀。食用时，将制好的萝卜色拉分装在每个小沙拉碟中。

　　特点：色彩美观，咸酸甜辣，清爽利口。