左烧烤，右煨汤

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上周，看到新京报一篇文章标题是“左烧烤，右煨汤”。感觉很有意思，就上网搜了一下！找到地址和电话，约了几个朋友去fb了一下！
无奈当天风大不方便，就只带了嘴。回来上网找到了新京报的网站转出文章！偷下懒了！
请看下文：

左烧烤，右煨汤

　　这是一家处在胡同深处的小店，小店老板是一个胖乎乎的年轻人，很多年轻人喜欢

来这里聚餐喝酒。小店不大，但装修得颇见心思，从桌椅到餐具都非常有特色。

　　一面墙上都是吃客的留言，其中不乏一些精彩和灵光一现的语句。

　　这里有各种烤串，烤串是武汉的烤法，用料很重，味道很香，不是太辣，但足够浓

郁。据说这都是因为这里的烤串上面刷了葱油。尤其是烤五花肉，味道微甜，肥瘦搭配

，吃起来既有很香的口感，也不会很腻，并且串烤五花肉在其他地方并不常见。

　　左手烧烤，自然要右手煨汤。冬天来临之前，这里早早就备好了热气腾腾的莲藕汤

。用的是湖北湖藕，炖出来颜色洁净，要是北方的藕，炖出来藕就变成红色的了，此外

湖藕口感更香糯。汤是骨头汤，需要熬制五六个小时，味道周正。一碗汤下肚，周身也

就暖透了。

　　还要特别推荐一道炒菜，叫妈妈排骨，因为这道菜的确是老板母亲的拿手菜。

　　排骨是红烧的做法，但加进了一些特殊原料，使得这道菜有些卓尔不群。在一个无

肉不欢的晚上，吃着烧烤，喝着热腾腾的莲藕汤，吃着有妈妈味道的排骨，身心都会觉

得暖融融。

　　觅食地：百味烤道，西城区柳荫街2号，人均消费30元。

想看照片吗？







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