酒场指南

郁书

饮酒大法：谨记酒场规则：酒场如戏场，逢场作戏尔。

牢记酒量标准：宁可不够，绝对不过。

坚持饮酒原则：身体是自己的，酒是别人灌你的。

认准酒场原理：坚持不喝或少喝绝不会对罪人，没人会记仇。

遵守饮酒道德：自己不贪杯，切莫强人喝。

1、首先，心态要正，不是蹭吃蹭喝搂桌子去的。

2、不和陌生人饮酒，尤其不能喝他已经为你“准备”好的酒。

3、慎饮你从未喝过的酒，特别是洋酒。

4、切忌空腹饮酒。饮酒前，一定要抢先食用少量油脂性的凉菜、素菜或沙拉加面包片。如对酒场战况不明，可在上阵前吃些油脂性稍丰的菜，如红烧肉、火腿肠之类，再尽量多喝几杯白开水（当然先吃喝好了再上战场：不打无准备的仗）。

5、白酒，一定坚持加苏打水，并大力宣传其风味独特，乃国际流行饮法，调动在场人的虚荣心。实在不行，也要加冰或矿泉水或纯净水，总之，降低酒精度。

6、唯有啤酒难以对付，饮量之大，容不得你再加什么东西了，除非你有超级胃，那就狂喝水，加大排量拼命跑一号。有一种叫“漏勺”的酒友就不用担心了，随喝随排，那是谁也档不住的。

注意：一定不要喝太凉的啤酒！很伤胃并危及心脏。15℃时入口略有凉意恰好。

7、对葡萄酒一定要当心！此类酒口感绵甜而颇具欺骗性，实则极易上头，纵是酒量大的酒友也经不住狂饮，一会儿头就巨疼、恶心、欲吐。我友，一斤二锅头等闲视之，一次狂饮3瓶干红，疯吐不已，头疼欲裂，卧床三日，如大病初愈状。

8、黄酒也属欺骗性酒类，尤其是加了话梅的热黄酒，口感甜中带酸，入口流畅而易多饮，不知不觉三言两语之际，2、3斤就下去了。黄酒极易上头，但不头疼、吐感不强，然其后劲之足、持续时间之长，决非一般酒类可比。饮者当慎！

9、饮威士忌、白兰地之类洋酒时，应对西方人饮这类酒的“饮酒文化”有个简单的认识。这类酒主要是在餐后围坐闲谈时饮用的，因此，绝对不允许狂饮或一口干。一般是慢斟慢饮，以谈话为主。如果是自己倒酒应以一英两（盎司，ounce）为度，不可倒满杯，那是很失风度的。通常可加苏打水或冰，有时也可以要个双份（double），尚在礼仪范围之内。

10、其他各色酒类就不赘述了。

11、对长者（含领导）和女性要有饮酒者的风度，敬过一次酒即可，悉听自便。

12、如果你是男人最好不要同女人拼酒，你永远不知道她喝了最后一杯酒后，会发生什么事儿。

13、如果你是女人最好不要同男人拼酒，你永远不知道他喝了第一杯酒后，会发生什么事儿。

14、饮酒时，最好不要吸烟、饮茶、饮咖啡。以喝大量的热或微热的开水以及少量酸性饮料为宜。

15、饮酒后，仍以喝大量的热或微热的开水为宜，争取短时间内频频小解。忌饮茶或咖啡等令神经系统兴奋的饮料或碳酸饮料（如汽水）。

16、饮酒后，如发现身体不适，特别是心动过速、呼吸急促、头部巨疼、呕吐不止等现象，且时间较长时，应立即前往医院，切勿自作主张贻误时机。

酒场的对策、后果及善后因人而异，仅供参考。

老风

读罢一遍，受益非浅。